ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Λόνζα
Λόνζα από το "ψαχνό" της μπριζόλας. Αλατίζεται και κρέμεται σε δίχτυ προκειμένου να ωριμάσει με φυσικό τρόπο για περίπου 30 ημέρες.
Χειροποίητο
Αρώματα Ελατόδασους
Φρέσκο Χοιρινό Κρέας
ΟΛΟΚΛΗΡΗ
Βάρος
500 - 1200 γρ
Διάρκεια
έως 3 μήνες
ΕΤΟΙΜΕΣ ΦΕΤΕΣ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΕ ΚΕΝΟ ΑΕΡΟΣ ΓΙΑ ΛΙΑΝΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ
Βάρος
100 γρ
Διάρκεια
έως 3 μήνες
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σαλάτα με λόνζα Ευρυτανίας, αρσενικό Νάξου, ρόκα και βαλεριάνα
ΓΙΑ 4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ ΩΣ ΟΡΕΚΤΙΚΟ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΦΥΣΙΚΗ ΩΡΙΜΑΝΣΗ
Τα αλλαντικά Στρεμμένος ωριμάζουν στο Ελατόδασος
Τα χειροποίητα αλλαντικά Στρεµµένος, παρασκευάζονται από φρέσκο χοιρινό κρέας στον Προυσό Ευρυτανίας και ωριµάζουν µε φυσικό τρόπο στο ελατόδασος, δίπλα στις όχθες του ποταµού Προυσιώτη και σε υψόµετρο 800 µέτρων, απορροφώντας τα αρώµατα της φύσης σε ιδανικές µικροκλιµατικές συνθήκες.