Το αλλαντοποιείο
Το Αλλαντοποιείο Στρεµµένος άρχισε να λειτουργεί το 1992, στις όχθες του ποταµού Προυσιώτη, µέσα στο δάσος στις πλαγιές του Παναιτωλικού όρους. Σε ένα πραγµατικά µαγευτικό περιβάλλον λειτουργεί αυτή η µικρή µονάδα παραγωγής που «παντρεύει» την Εξαιρετική Πρώτη Ύλη (φρέσκο χοιρινό κρέας) µε την Τέχνη του Χειροποίητου Αλλαντικού και µε την Φυσική Ωρίµανση, τηρώντας εµµονικά την δέσµευσή της στην εξαιρετική ποιότητα.
Εκεί, στην ορεινή και δύσβατη δυτική Ευρυτανία, η ίδια η φύση ωριµάζει τα χειροποίητα προϊόντα σε ιδανικές συνθήκες. Έτσι, τα αλλαντικά Στρεµµένος εµπλουτίζονται µε τα φυσικά αρώµατα του ελατοδάσους, που τα κάνουν περιζήτητα. Το προσούτο, το σαλάµι, η λόντζα, το λουκάνικο, δικαιωµατικά «κέρδισαν» την φήµη τους και την προτίµηση των απαιτητικών καταναλωτών τους.
Παρά το µικρό της µέγεθος, η Αλλαντοποιία Στρεµµένος διαθέτει την υψηλότερη ποιότητα σε χειροποίητα αλλαντικά φυσικής ωρίµανσης.
Στα μονοπάτια της Ευρυτανίας
Δύο πανέμορφα και γραφικά μονοπάτια ξεκινάνε από το σημείο που βρίσκεται το αλλαντοποιείο και δίνεται η δυνατότητα να εξερευνήσετε τη διάσημη Μονή Προυσού, όπως και να περιηγηθείτε στην άγριας ομορφιάς διαδρομή για τη Μαύρη Σπηλιά.
Ο Προυσιώτης ποταμός
Περπατώντας κατά μήκος του ποταμού και διαβαίνοντας τα ξύλινα γεφυράκια που υπάρχουν κατα μήκος του απολαμβάνετε μοναδικής ομορφιάς εικόνες: κρυστάλλινα νερά, πλούσια βλάστηση και πανύψηλα δένδρα.
Η Μαύρη Σπηλιά
Πρόκειται για ένα από τα πιό όμορφα και εντυπωσιακά φαράγγια της Ευρυτανίας που πήρε το όνομα του από την ομώνυμη σπηλιά η οποία, κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας, αποτελούσε μυστικό καταφύγιο για τους κατοίκους της περιοχής. Συνεχίζοντας πέρα από την σπηλιά, βρίσκουμε μία μοναδική ορειβατική διαδρομή με σιδερένια πακτωμένα σκαλιά και συρματόσχοινα στο τοίχωμα των βράχων του φαραγγιού που είναι επισκέψιμη μόνο με την συνοδεία επαγγελματία οδηγού ορειβάτη.
Η Μονή Προυσού
Στις πλαγιές του Παναιτωλικού όρους, σε ένα εντυπωσιακό φαράγγι μόλις τρία χιλιόμετρα από το Αλλαντοποιείο Στρεμμένου, δεσπόζει το φημισμένο μοναστήρι της Παναγίας Προυσιώτισας.